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亞硝酸鹽，是含有亞硝酸根陰離子(NO2?)的鹽。最常見的是亞硝酸鈉，亞硝酸鈉為白色至淡黃色粉末或顆粒狀，味微咸，易溶于水。硝酸鹽和亞硝酸鹽廣泛存在于人類環(huán)境中，是自然界中最普遍的含氮化合物。人體內(nèi)硝酸鹽在微生物的作用下可還原為亞硝酸鹽、N-亞硝基化合物的前體物質(zhì)。亞硝酸鹽具有防腐性，可與肉品中的肌紅素結(jié)合而更穩(wěn)定，所以常在食品加工業(yè)被添加在香腸和臘肉中作為保色劑，以維持良好外觀；其次，它可以防止肉毒梭狀芽孢桿菌的產(chǎn)生，提高食用肉制品的安全性。但是，人體吸收過量亞硝酸鹽，會(huì)影響紅細(xì)胞的運(yùn)作，令到血液不能運(yùn)送
硝酸鹽全部問題
硝酸鹽
最新回答： 本病是可能導(dǎo)致患者出現(xiàn)厥脫以及休克等現(xiàn)象的，而且如果患者沒有及時(shí)處理的話，那么還是可能導(dǎo)致患者死亡的。所以患者最好還是可以多向本病的主治醫(yī)師進(jìn)行一些詳細(xì)的了...
硝酸鹽
最新回答： 2022年秋季(8、9月)，這種方案適合高考之后計(jì)劃馬上出國讀大學(xué)的學(xué)生。申請方式是選擇接受中國高考成績的美國大學(xué)，或者通過美國大學(xué)內(nèi)測成績即可申請的學(xué)校，...
硝酸鹽
最新回答： “亞硝酸鹽是食品添加劑中毒性最強(qiáng)的物質(zhì)之一。它的傷害方式可以說是長線、短線雙管齊下。它被吃到胃里后，在胃酸作用下會(huì)與蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物二級胺反應(yīng)生成亞硝胺。胃內(nèi)...
硝酸鹽
最新回答： 亞硝酸鹽中毒一般是因?yàn)檫M(jìn)食了比較多的含有硝酸鹽的蔬菜以及苦井水，蒸鍋水引起的腸源性發(fā)紺原因，過量食用含亞硝酸鹽的腌肉，卷心菜，蘿卜，萵苣等，含有較多的硝酸鹽...
硝酸鹽
最新回答： 亞硝酸鹽是一種很常用的食品添加劑，它廣泛應(yīng)用于各種肉制品中，具有發(fā)色和防腐作用。餐飲業(yè)禁用亞硝酸鹽后，食品加工廠仍然是允許使用的。
硝酸鹽
最新回答： 患者可能感到頭暈、頭痛、無精打采、胃痛、腹瀉、惡心、嘔吐、呼吸困難和嘴唇、指甲蓋，嚴(yán)重者全身皮膚呈紫色(高鐵血紅蛋白血癥)。嚴(yán)重中毒的患者還患有精神抑郁、反...
硝酸鹽
最新回答： 很多蔬菜水果里面都含有大量的亞硝酸鹽，對人體傷害相當(dāng)大。除了蔬菜種類本身，硝酸鹽的含量還跟種植方式、收割期等因素有關(guān)。不同的蔬菜之間，同種蔬菜的不同產(chǎn)地不同...
硝酸鹽
最新回答： 不能剩菜，吃蔬菜，最講究新鮮。燒熟的蔬菜盡可能早吃，多余的冷藏。勿食大量剛腌不久的菜。腌菜時(shí)春秋季用鹽15%～20%，冬季10%以上。吃暴腌的咸菜應(yīng)在腌制后...
硝酸鹽
最新回答： 有些患者在做尿常規(guī)檢測的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)尿常規(guī)中亞硝酸鹽呈陽性，比較直接、有效的方法是采用抗菌素治療，常用抗菌素包括喹諾酮類藥物及頭孢菌素類藥物喹。諾酮類藥物主要包括...
硝酸鹽
最新回答： 適當(dāng)多清洗食材或?qū)⑹巢撵趟軌蛴行コ巢纳系霓r(nóng)藥殘留、草酸和亞硝酸鹽等，減少食物中亞硝酸鹽的含量。
硝酸鹽
最新回答： 降亞硝酸鹽的有效方法有：氧化法、還原法、物理吸附法、肥水法、細(xì)菌分解法、換水法、微生物法。亞硝酸根離子中的氮為中間價(jià)態(tài)，具有被氧化的特性。當(dāng)介質(zhì)中的NO2-遇氧...
硝酸鹽
最新回答： 中毒初期魚的食欲下降、厭食、見人回避反應(yīng)緩慢，呼吸急促，浮頭，缺氧浮頭魚大多可以集群，但亞硝酸鹽中毒就不同，魚在整個(gè)池塘中不均勻分布，中毒后期體色變深，騷動(dòng)...
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最新回答： 農(nóng)業(yè)施肥，氮、磷、鉀肥是用于農(nóng)業(yè)的最主要的化肥。化肥的利用率不高,沒有被作物利用的部分則通過各種途徑進(jìn)入環(huán)境。施入土壤中的氮肥主要為氨態(tài)氮,其被作物吸收或被...
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最新回答： 蔬菜中的膳食硝酸鹽可以提升線粒體的效率，提高運(yùn)動(dòng)表現(xiàn);還有研究還表明，水果和蔬菜的攝入量越高，對心血管功能和糖尿病越有益處，而且還能降低脂肪肝變性的風(fēng)險(xiǎn)。
硝酸鹽
最新回答： 減少缸內(nèi)有機(jī)物殘?jiān)鼣?shù)量，見效沒有換水那么直接。具體措施如下：首先減少喂食，從源頭減少有機(jī)物入缸。其次及時(shí)對魚缸里的食物殘?jiān)梢姷募S便污染物，魚脫落的鱗片組...
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